Шоколад и шоколадная глазурь
Шоколадная глазурь молочная " Zeelandia", 100г - 22р
рублей
рублей
Производство: Украина
Шоколадная молочная глазурь Zeelandia — это кондитерский продукт в виде чипсов (монеток) размером 10-12 мм, предназначенный для покрытия десертов, конфет, выпечки, а также для создания шоколадных фигурок и декора. Она не требует темперирования, что делает её удобной в использовании, и подходит для покрытия тортов, печенья, сдобы, сухофруктов и других кондитерских изделий.
Способ применения: глазурь следует плавить на водяной бане при 40-50 о C, категорически нельзя допускать перегревание глазури выше 70 о C
Шоколадная молочная глазурь Zeelandia — это кондитерский продукт в виде чипсов (монеток) размером 10-12 мм, предназначенный для покрытия десертов, конфет, выпечки, а также для создания шоколадных фигурок и декора. Она не требует темперирования, что делает её удобной в использовании, и подходит для покрытия тортов, печенья, сдобы, сухофруктов и других кондитерских изделий.
Способ применения: глазурь следует плавить на водяной бане при 40-50 о C, категорически нельзя допускать перегревание глазури выше 70 о C
Шоколад Berry Calebaut черный, термостойкий, 100г - 60р
рублей
рублей
Производство Бельгия
Обладает насыщенным, но сбалансированным какао-телом с умеренной горчинкой, которая подкрепляется едва уловимыми фруктовыми и обжаренными нотками. Текстура гладкая, сливочная, с приятным таянием, при этом оставляет после себя чистое, чуть терпкое какао послевкусие. Благодаря сбалансированному профилю он подходит как для ганаша, так и для темперования и кондитерских изделий.
Обладает насыщенным, но сбалансированным какао-телом с умеренной горчинкой, которая подкрепляется едва уловимыми фруктовыми и обжаренными нотками. Текстура гладкая, сливочная, с приятным таянием, при этом оставляет после себя чистое, чуть терпкое какао послевкусие. Благодаря сбалансированному профилю он подходит как для ганаша, так и для темперования и кондитерских изделий.
Шоколад белый, 100г - 36р
рублей
рублей
Производство: Украина
Шоколад белый Mir Chocolate (26%) блок – это высококачественный продукт, изготовленный из отборных какао-бобов и молока. Он предназначен для профессионального использования в кондитерском деле, но также подходит и для домашнего приготовления десертов и выпечки.
Подходит для глазирования, конфет, тортов, выпечки, ганаша, литья пустых фигур, изысканного декора. Подходит для шоколадных фонтанов.
Состав: сахар, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, какао-масло, сыворотка молочная сухая, неймальный (соевый лецитин), ароматизатор ванилин.
Минимальное содержание какао - продуктов не менее 26% .
Шоколад белый Mir Chocolate (26%) блок – это высококачественный продукт, изготовленный из отборных какао-бобов и молока. Он предназначен для профессионального использования в кондитерском деле, но также подходит и для домашнего приготовления десертов и выпечки.
Подходит для глазирования, конфет, тортов, выпечки, ганаша, литья пустых фигур, изысканного декора. Подходит для шоколадных фонтанов.
Состав: сахар, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, какао-масло, сыворотка молочная сухая, неймальный (соевый лецитин), ароматизатор ванилин.
Минимальное содержание какао - продуктов не менее 26% .
Глазурь кондитерская шоколадная, 100г - 15р
рублей
рублей
Производство: Украина
Глазурь кондитерская Шоколадной компании "МИР" широко используется в производстве кондитерских изделий.
Обладает насыщенным цветом и приятным лимонным вкусом.
Подходит для покрытия и украшения печенья, рулетов, пирожных.
Глазурь кондитерская Шоколадной компании "МИР" широко используется в производстве кондитерских изделий.
Обладает насыщенным цветом и приятным лимонным вкусом.
Подходит для покрытия и украшения печенья, рулетов, пирожных.
Капли шоколадные, термостабильные " Золотая миля",
100г - 22р
100г - 22р
рублей
рублей
производство: Украина
При выпечке термостабильные шоколадные капли не тают, не изменяют форму, добавляют продуктам вкус и аромат настоящего темного шоколада.
Как использовать термостабильные шоколадные капли. Во-первых, их можно использовать для приготовления шоколадного фондю или горячего шоколада. Во-вторых, они прекрасно подойдут для добавления в мороженое, йогурты и другие молочные продукты. В-третьих, шоколадные термостабильные капли идеально подходят для выпечки - их можно добавлять в тесто для печенья, кексов, пирогов и тортов. А также для приготовления ганаша.
При выпечке термостабильные шоколадные капли не тают, не изменяют форму, добавляют продуктам вкус и аромат настоящего темного шоколада.
Как использовать термостабильные шоколадные капли. Во-первых, их можно использовать для приготовления шоколадного фондю или горячего шоколада. Во-вторых, они прекрасно подойдут для добавления в мороженое, йогурты и другие молочные продукты. В-третьих, шоколадные термостабильные капли идеально подходят для выпечки - их можно добавлять в тесто для печенья, кексов, пирогов и тортов. А также для приготовления ганаша.
Глазурь кондитерская шоколадная зеленая , 100г - 15р
рублей
рублей
Производство: Украина
Глазурь кондитерская Шоколадной компании "МИР" широко используется в производстве кондитерских изделий.
Обладает насыщенным цветом и приятным лимонным вкусом.
Подходит для покрытия и украшения печенья, рулетов, пирожных.
Глазурь кондитерская Шоколадной компании "МИР" широко используется в производстве кондитерских изделий.
Обладает насыщенным цветом и приятным лимонным вкусом.
Подходит для покрытия и украшения печенья, рулетов, пирожных.
Глазурь клубничная кондитерская ШК " Мир" , 100г - 14р
рублей
рублей
Производство Украина
Клубничная глазурь от "ШК Мир" – это розовая нетемперируемая кондитерская глазурь в виде дисков с ароматом клубника-йогурт, предназначенная для декорирования и глазирования кондитерских изделий, таких как торты, печенье и рулеты. Она легко плавится до жидкого состояния при температуре 35-40°C и не требует темперирования, что делает работу с ней удобной.
Клубничная глазурь от "ШК Мир" – это розовая нетемперируемая кондитерская глазурь в виде дисков с ароматом клубника-йогурт, предназначенная для декорирования и глазирования кондитерских изделий, таких как торты, печенье и рулеты. Она легко плавится до жидкого состояния при температуре 35-40°C и не требует темперирования, что делает работу с ней удобной.
