Шоколад и шоколадная глазурь

Производство: Украина
Шоколадная молочная глазурь Zeelandia — это кондитерский продукт в виде чипсов (монеток) размером 10-12 мм, предназначенный для покрытия десертов, конфет, выпечки, а также для создания шоколадных фигурок и декора. Она не требует темперирования, что делает её удобной в использовании, и подходит для покрытия тортов, печенья, сдобы, сухофруктов и других кондитерских изделий.

Способ применения: глазурь следует плавить на водяной бане при 40-50 о C, категорически нельзя допускать перегревание глазури выше 70 о C

Производство: Италия

Производство: Украина

Шоколад белый Mir Chocolate (26%) блок – это высококачественный продукт, изготовленный из отборных какао-бобов и молока. Он предназначен для профессионального использования в кондитерском деле, но также подходит и для домашнего приготовления десертов и выпечки.

Подходит для глазирования, конфет, тортов, выпечки, ганаша, литья пустых фигур, изысканного декора. Подходит для шоколадных фонтанов.
Состав: сахар, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, какао-масло, сыворотка молочная сухая, неймальный (соевый лецитин), ароматизатор ванилин.
Минимальное содержание какао - продуктов не менее 26% .

Производство: Украина
Глазурь кондитерская Шоколадной компании "МИР" широко используется в производстве кондитерских изделий.
Обладает насыщенным цветом и приятным лимонным вкусом.

Подходит для покрытия и украшения печенья, рулетов, пирожных.

производство: Украина
При выпечке термостабильные шоколадные капли не тают, не изменяют форму, добавляют продуктам вкус и аромат настоящего темного шоколада.

Как использовать термостабильные шоколадные капли. Во-первых, их можно использовать для приготовления шоколадного фондю или горячего шоколада. Во-вторых, они прекрасно подойдут для добавления в мороженое, йогурты и другие молочные продукты. В-третьих, шоколадные термостабильные капли идеально подходят для выпечки - их можно добавлять в тесто для печенья, кексов, пирогов и тортов. А также для приготовления ганаша.

Производство: Украина
Глазурь кондитерская Шоколадной компании "МИР" широко используется в производстве кондитерских изделий.
Обладает насыщенным цветом и приятным лимонным вкусом.

Подходит для покрытия и украшения печенья, рулетов, пирожных.

Производство Украина
Клубничная глазурь от "ШК Мир" – это розовая нетемперируемая кондитерская глазурь в виде дисков с ароматом клубника-йогурт, предназначенная для декорирования и глазирования кондитерских изделий, таких как торты, печенье и рулеты. Она легко плавится до жидкого состояния при температуре 35-40°C и не требует темперирования, что делает работу с ней удобной.